https://tiplopedi.com/index.php?action=history&feed=atom&title=B3_Vitamini_Besinsel_Kaynaklar%C4%B1 2026-04-04T13:21:03Z Viki üzerindeki bu sayfanın değişiklik geçmişi. MediaWiki 1.38.2 https://tiplopedi.com/index.php?title=B3_Vitamini_Besinsel_Kaynaklar%C4%B1&diff=701&oldid=prev 2018-09-13T20:08:56Z

<p>1 revizyon içe aktarıldı</p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <tr class="diff-title" lang="tr"> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Önceki sürüm</td> <td colspan="1" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">22.08, 13 Eylül 2018 tarihindeki hâli</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-notice" lang="tr"><div class="mw-diff-empty">(Fark yok)</div> </td></tr></table>

Drhasan https://tiplopedi.com/index.php?title=B3_Vitamini_Besinsel_Kaynaklar%C4%B1&diff=700&oldid=prev 2015-03-12T16:01:50Z

<p>1 revizyon</p> <p><b>Yeni sayfa</b></p><div>Nikotinik asit, besinlerde mevcut triptofan amino asidinden vücutta sentez<br /> edilebilir. Yiyeceklerle alınan 60 mg triptofandan 1 mg nikotinik asit sentez<br /> edilebilmektedir. Bazı besinler eskiden beri pellegralı hastaların tedavisinde<br /> başarılı olmuştur. Fakat içlerinde nikotinik asit miktarı azdır (süt ve yumurta gibi).<br /> <br /> Bunun nedeni bu besinleri nbol triptofan amino asidi içermeleridir. Besinlerdeki<br /> nikotinik asidin bir kısmı bağlı haldedir ve biyolojik değeri yoktur. Mısırda<br /> niasetin şeklinde bağlı olarak bulunan nikotinik asidin, pişirmeden önce sodalı<br /> su gibi alkalilerle muamele edilmesi halinde serbest duruma geçebileceği ve<br /> geleneksel olarak mısırı bu şekillerde pişiren Meksikalılarda pellegra<br /> görülmediği gözlenmiştir. Mısır, kebap mısır şeklinde kızgın külde pişirilirse<br /> nikotinik asit serbestleşebilir ve mısırı bu şekilde yiyen Arizona yerlilerinde de<br /> başlıca besin kaynağı mısır olan diğer insan topluluklarına göre pellegranın az<br /> görüldüğü bildirilmiştir. Ortalama Batı tarzı bir beslenmede günlük alınan<br /> nikotinik asidin en az yarısı proteinlerdeki triptofan aminoasidinden gelmektedir.<br /> <br /> *Bira mayası, kepek, yerfıstığı,<br /> *sakatat, kırmızı et<br /> *balık, buğday, baklagiller<br /> *un, yumurta, süt, limon,<br /> *kabak, incir, portakal, hurma<br /> [[Kategori:B3 Vitamini (Niasin ; Nikotinik asid)]]</div>

tiplopedi>Drhasan